멜론 세척방법과 보관방법 알아보기

멜론에 대해 알아보기

멜론 깨끗하게 세척하는 방법

 

멜론 재배 시 다양한 병해충 방제를 위해 농약이 사용되고 있습니다. 최근에는 농약 사용을 줄이고 안전한 농산물 생산을 위한 노력이 이루어지고 있습니다.

-  흐르는 물에 씻기

멜론을 흐르는 물에 놓고 표면의 먼지와 오염물을 제거합니다. 이때 손으로 멜론을 문질러 주면 더욱 효과적입니다.

-  과일 전용 세제 사용

필요에 따라 과일 전용 세제를 소량 묻혀서 껍질을 문질러 씻습니다. 이는 농약 잔여물이나 세균을 효과적으로 제거하는 데 도움이 됩니다.

-  꼭지와 바닥 부분 세척

멜론의 꼭지 부분과 바닥 부분도 잊지 말고 꼼꼼하게 씻어야 합니다. 이 부분은 특히 오염이 있을 수 있습니다.

-  물로 헹구기

세제를 사용했다면 깨끗한 흐르는 물로 충분히 헹궈서 잔여물이 남지 않도록 합니다.

-  물기 제거

세척 후에는 깨끗한 행주나 키친타월로 멜론의 표면을 가볍게 닦아 물기를 제거합니다.

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멜론을 신선하게 오래 보관하는 방법

1. 실온 보관

-  숙성 전

덜 익은 멜론은 실온에서 보관하여 숙성을 진행합니다.

-  숙성 위치

직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳이 이상적입니다.

-  숙성 기간

일반적으로 2~4일 정도면 멜론이 완전히 익습니다.

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2. 냉장 보관

-  숙성 후

익은 멜론은 냉장 보관해야 신선도를 유지할 수 있습니다.

-  저장 방법

껍질을 벗기지 않은 상태로 냉장고에 보관하거나, 잘라낸 멜론은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 넣습니다.

-  적정 온도

3~5°C가 가장 적합합니다.

3. 냉동 보관

-  조각으로 잘라 낱개로 얼리기

멜론을 한 입 크기로 자르고 베이킹 시트 위에 올려 개별적으로 얼립니다.

-  밀폐 용기에 보관

얼린 멜론 조각을 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동실에 넣습니다.

-  보관 기간

냉동된 멜론은 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.