포도 세척방법과 보관방법 알아보기

포도에 대해 알아보기

포도를 깨끗하게 세척하는 방법

-  흐르는 물에 세척

포도를 한 송이씩 떼어내어 볼에 담습니다.

흐르는 물에 볼을 넣고 포도를 가볍게 흔들어 먼지와 농약을 제거합니다.

포도를 흐르는 물로 여러 번 헹구어 남아 있는 불순물을 제거합니다.

 

 

-  식초와 물로 세척

볼에 물을 가득 채운 후, 식초를 1컵 정도 넣습니다.

포도를 한 송이씩 떼어내어 식초물에 담급니다.

약 5분간 포도를 식초물에 담가 둡니다.

이때 식초는 농약과 세균을 제거하는 데 도움을 줍니다.

포도를 흐르는 물로 깨끗이 헹구어 식초 냄새를 제거합니다.

 

 

-  베이킹 소다와 물로 세척

볼에 물을 가득 채운 후, 베이킹 소다를 1큰술 정도 넣습니다.

포도를 한 송이씩 떼어내어 베이킹 소다물에 담급니다.

약 5분간 포도를 베이킹 소다물에 담가 둡니다. 베이킹 소다는 농약과 불순물을 제거하는 데 효과적입니다.

포도를 흐르는 물로 여러 번 헹구어 베이킹 소다 잔여물을 제거합니다.

 

 

728x90

포도를 신선하게 오래 보관하는 방법

1. 냉장 보관

포도는 냉장고에 보관할 때 씻은 후 보관하면 쉽게 상할 수 있으니 먹기 직전에 씻는 것이 좋습니다. 밀폐 용기에 종이 타월을 깔고 포도를 넣어 냉장고에 보관합니다. 

2. 냉동 보관

포도를 장기간 보관하고 싶다면 냉동 보관이 좋은 방법입니다.

포도를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거하고 포도를 한 알씩 떼어내어 접시에 넓게 펼쳐 놓고 얼립니다. 얼린 포도를 밀폐용기에 옮겨 담아 다시 냉동실에 보관합니다. 이렇게 하면 먹고 싶을 때마다 꺼내어 먹기 편합니다. 

728x90

3. 포도 껍질 손상 방지

포도의 껍질이 손상되면 신선함을 잃기 쉽습니다. 포도를 다룰 때는 부드럽게 다루어 껍질이 손상되지 않도록 주의합니다.

4. 적정 온도 유지

포도는 0도에서 4도 사이의 온도에서 가장 신선하게 보관됩니다. 냉장고 온도를 이 범위 내로 유지하면 포도를 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.