반응형 음식97 3~5월 제철음식, 봄나물 추천 TOP5 및 효능 알아보기 봄나물에 대해 알아보기 이번 글에서는 3~5월이 제철인 봄나물 추천 5종인 냉이, 달래, 머위, 쑥, 명이나물의 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 냉이 냉이는 꽁꽁 언 땅을 비집고 올라온 첫 잎이 가장 부드럽고 먹기가 좋습니다. 이파리는 작고 여린 것, 뿌리는 잔털이 적고 튼튼한 냉이가 맛있고 영양도 풍부하다고 합니다. 냉이 효능 1. 아토피 피부 환자 치료 냉이는 아토피를 유발하는 세포를 억제시키는 가장 좋은 생물로도 알려져 있습니다. 2. 체내 중금속 배출 냉이는 체내 중금속을 배출시키는데 효과적입니다. 특히 대기 상 공기질이 좋지 않아 미세먼지로 고민이 많은 시대에는 필수적으로 섭취해야 하는 식품이라고 볼 수 있습니다. 3. 수족냉증 개선 냉이는 수족냉증 개선에 아주 큰 도움이 됩니다. 4. 피부 .. 2024. 4. 4. 시금치 세척방법과 보관방법 알아보기 시금치에 대해 알아보기 시금치 깨끗하게 세척하는 방법 1. 시금치 뿌리 부분 자르기 가위로 시금치 뿌리 부분을 잘라줍니다. 이렇게 하면 흙과 먼지를 제거할 수 있습니다. 뿌리에 영양이 많고 단맛이 나기 때문에 먹을 수 있지만, 꼼꼼히 씻기 위해 끝부분을 잘라주는 것이 좋습니다. 2. 식초와 물에 담가두기 씻은 시금치를 물에 식초를 조금 풀어서 담가두세요. 이렇게 하면 추가적으로 흙이 가라앉습니다. 시금치는 흙이 많아서 꼼꼼히 씻어야 합니다. 시금치 오래 보관하는 방법 - 생시금치 냉동시키기 찬물이 담긴 용기에 시금치를 넣고 휘저은 다음 깨끗하게 헹굽니다. 잎에 붙은 흙과 박테리아를 제거하기 위해 시금치를 씻는 것이 중요합니다. 키친타월로 시금치를 짜고 물기를 제거합니다. 시금치를 한입 크기로 자르고 지퍼.. 2024. 2. 20. 시금치 효능과 시금치 고르는 법 알아보기 시금치에 대해 알아보기 신선한 시금치 고르는 방법 - 잎의 색상 신선한 시금치의 잎은 진한 녹색이어야 합니다. 녹색은 엽록소의 풍부함을 나타내며, 이는 더 많은 영양소를 함유하고 있다는 신호입니다. - 잎의 신선함 시금치 잎이 신선하면 식감이 좋아집니다. 부드럽고 쫄깃한 신선한 잎은 요리에 사용할 때 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다. - 줄기의 상태 시금치의 줄기도 중요한 지표입니다. 신선한 시금치는 부드럽고 신경이 쉽게 꺾이는 줄기를 가지고 있습니다. 뾰족하거나 부러진 부분이 없어야 합니다. 시금치 효능 1. 비타민 및 미네랄 공급 시금치는 비타민 A, C, K, 뿐만 아니라 철, 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄을 풍부하게 함유하여 영양소 섭취에 도움을 줍니다. 2. 눈 건강 증진 비타민 A는 눈 건강을 강.. 2024. 1. 18. 피칸 보관방법 알아보기 피칸에 대해 알아보기 피칸 오래 보관하는 방법 - 냉장 보관 신선함을 유지하기 위해 가능하면 냉장고에 보관하세요. 밀봉된 용기나 밀폐된 비닐봉지에 담아 냉장실에서 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. - 냉동 보관 피칸을 장기 보관하려면 냉동실에 보관하세요. 잘 밀봉된 용기나 비닐봉지에 담은 후 냉동실에서 보관하면 수개월에서 최대 1년 이상 신선함을 유지할 수 있습니다. - 직사광선 피하기 피칸을 저장할 때는 직사광선이 닿지 않는 어두운 곳에 보관하세요. - 습기 피하기 습기를 흡수하지 않도록 건조한 장소에 보관하세요. 습기가 있는 곳에 보관하면 피칸이 상할 수 있습니다. 2023. 12. 18. 피칸 효능과 피칸 고르는 법 알아보기 피칸에 대해 알아보기 신선하고 건강한 피칸 고르는 방법 - 피칸 외관 확인 신선한 피칸은 표면이 깨끗하고 흠집이 없으며 균일한 색상을 가지고 있어야 합니다. 피칸이 과도하게 어둡거나 표면이 변색되었다면 피칸의 상태가 좋지 않을 수 있습니다. - 피칸 무게 확인 피칸은 신선할수록 무게감이 있습니다. 손으로 들어서 무게를 느껴보세요. 무게가 있고 신선한 피칸일 가능성이 높습니다. - 패키지 유통기한 확인 피칸을 구매할 때 패키지의 유통기한을 확인하세요. 신선한 피칸을 보장하기 위해 유통기한을 주의 깊게 살펴보는 것이 중요합니다. - 향과 맛 확인 피칸은 신선하고 건강할 때 특유의 고소한 향과 맛이 있습니다. 향과 맛이 강하면서 증류된 냄새가 없는 피칸을 선택하세요. - 유기농 피칸 우선 고려 유기농 피칸은 .. 2023. 11. 22. 당근 세척방법과 보관방법 알아보기 당근에 대해 알아보기 당근 깨끗하게 세척하는 방법 1. 당근 준비 먼저 당근을 사용하기 전에 상단과 꼬리 부분을 잘라내세요. 이러한 부분은 흙과 오염물질이 더 많이 묻어있을 수 있으므로 제거합니다. 2. 냉수에 담기 큰 볼에 당근을 넣고 냉수에 담아주세요. 당근을 물에 담는 것으로 흙과 더러움을 미리 헹구는데 도움이 됩니다. 3. 세척 당근을 냉수에서 손으로 털어내거나 브러시를 사용하여 표면 더러움을 제거하세요. 브러시로 당근을 부드럽게 문질러서 더러운 부분을 닦아내는 것이 좋습니다. 4. 흐르는 물에 세척 마지막으로 당근을 깨끗한 물 아래에서 헹궈서 모든 흙과 오염물질을 제거하세요. 당근 신선하게 오래 보관하는 방법 - 당근 풀뿌리 남겨두기 당근을 보관할 때 풀뿌리를 남겨두세요. 풀뿌리는 당근의 수분을.. 2023. 11. 10. 이전 1 2 3 4 ··· 17 다음 반응형
