블루베리 세척방법과 보관방법 알아보기

블루베리를 깨끗하게 세척하는 방법

세척하지 않은 블루베리에는 먼지, 모래, 곰팡이, 잔류농약 등의 불순물이 있을 수 있습니다. 이러한 불순물은 소화기관에 문제를 일으킬 수 있습니다. 꼭 깨끗하게 세척 후 섭취하시기 바랍니다.

-  세척 전 물에 씻기기

먼저 블루베리를 먹기 전에 깨끗한 물에 헹궈줍니다. 이때 물이 흐르게 하여 블루베리에 묻은 먼지나 이물질 등을 제거합니다. 이때 블루베리의 껍질을 깎거나 찢지 않도록 주의해야 합니다.

-  식초로 닦기

블루베리를 물에 헹궈도 더 깨끗하게 세척하고 싶다면 식초를 이용해 닦을 수 있습니다. 식초에 블루베리를 담고 1~2분 정도 닦아주면 물로만 헹군 것보다 효과가 더 좋습니다. 그러나 너무 오래 식초에 담아두면 블루베리의 맛이 바래질 수 있으니 주의해야 합니다.

-  소금물에 담가 닦기

블루베리는 소금물에 담가서도 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 이때 소금물에 블루베리를 1~2분 정도 담그고 더러운 것을 닦아주면 됩니다. 이 방법도 식초와 마찬가지로 물로만 헹궈도 된다는 것을 유의해주세요.

블루베리를 신선하게 보관하는 방법

-  냉장고에 보관

블루베리는 냉장고에서 보관해야 합니다. 냉장고의 온도는 4도~7도 정도가 적당합니다. 냉장고의 서랍에 넣거나, 비닐 포장을 하여 냉장고에 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

-  타월 등으로 감싸서 보관

블루베리는 깨지기 쉽기 때문에 보관할 때 주의가 필요합니다. 냉장고에 넣을 때는 꼭 부드러운 종이나 타월 등으로 감싸서 보관하세요.

-  세척 전 보관

블루베리는 미리 세척하지 마세요. 블루베리를 세척하면 물기가 생기고 빨리 상하기 때문입니다. 따라서 먹기 직전에 세척하여 사용하시는 것이 좋습니다.

-  뱃속에 보관

블루베리는 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 블루베리는 신선하게 먹을수록 맛과 영양가가 높기 때문에, 보관하지 않고 가능한 한 빨리 세척 후 드시는 것이 좋습니다.

 

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