배추 효능과 배추 고르는 법 알아보기

배추에 대해 알아보기

신선한 배추 고르는 방법

-  잎사귀

잎사귀는 가장 먼저 확인해야 할 부분입니다. 잎사귀가 노란색이거나 검은색이라면 이미 식물이 썩어가는 단계이므로 피하는 것이 좋습니다. 또한, 잎사귀가 떨어지거나 찢어진 흔적이 있다면 신선도가 떨어진 것일 가능성이 큽니다.

-  꼭지 부분

배추의 꼭지 부분은 잎사귀와는 다르게 살아있는 것으로 볼 수 있습니다. 꼭지 부분이 노랗거나 검은색이면 식물이 이미 썩어가는 단계이므로 피하는 것이 좋습니다.

-  무게

배추의 무게도 신선도를 확인하는 데 중요한 요소입니다. 신선한 배추는 무게가 더 많이 나가는 편입니다. 따라서, 무게가 가벼우면 신선도가 떨어진 것일 가능성이 큽니다.

배추의 효능

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1. 항산화 작용

배추에는 항산화 물질이 많이 함유되어 있어 세포 손상을 막아주고 노화를 방지합니다.

2. 뼈 건강

배추는 칼슘, 비타민 C, K 등의 영양소가 풍부하여 뼈 건강에 매우 좋습니다.

3. 면역력 강화

배추는 비타민 C, K, 아연 등의 영양소가 함유되어 있어 면역력을 강화해 줍니다.

4. 심장 건강

배추에는 심장 건강에 좋은 올리고당과 식이 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

5. 눈 건강

배추는 눈 건강에 좋은 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 시력 보호에 도움을 줍니다.

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6. 소화기능 개선

배추에는 소화를 돕는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화기능을 개선해 줍니다.

7. 혈당 조절

배추에는 혈당을 조절하는 데 중요한 크롬이 함유되어 있어 당뇨병 예방에 효과적입니다.

8. 뇌 기능 향상

배추에는 뇌 기능을 향상하는 영양소인 콜린이 풍부하게 함유되어 있습니다.

9. 피부 건강

배추에는 피부 건강에 좋은 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피부 탄력을 높여줍니다.

10. 체중 감량

배추에는 칼로리가 적고 섬유질이 많이 함유되어 있어 체중 감량에 효과적입니다.

주의점

배추에는 섬유질이 많아서 소화에 부담이 될 수 있습니다. 갑자기 많은 양을 섭취하는 것보다는 천천히 적게 먹는 것이 좋습니다.

배추에는 식이 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화기능을 개선해 주지만 소화가 잘 되지 않는 분들은 배추를 과도하게 섭취하면 소화장애를 유발할 수 있습니다.

일부 사람들은 배추를 먹으면 알레르기 반응이 생길 수 있습니다. 배추를 처음 먹는 분들은 적은 양부터 시작하여 체감상 문제가 없을 때까지 조금씩 늘려가는 것이 좋습니다.

배추는 강한 냄새가 나는 채소 중 하나입니다. 냄새에 예민한 분들은 먹기 전에 깨끗하게 씻은 후 요리하는 것을 권장합니다.

 

" 과하면 독이 된다 "

 

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