반응형 고르는법23 배추 효능과 배추 고르는 법 알아보기 배추에 대해 알아보기 신선한 배추 고르는 방법 - 잎사귀 잎사귀는 가장 먼저 확인해야 할 부분입니다. 잎사귀가 노란색이거나 검은색이라면 이미 식물이 썩어가는 단계이므로 피하는 것이 좋습니다. 또한, 잎사귀가 떨어지거나 찢어진 흔적이 있다면 신선도가 떨어진 것일 가능성이 큽니다. - 꼭지 부분 배추의 꼭지 부분은 잎사귀와는 다르게 살아있는 것으로 볼 수 있습니다. 꼭지 부분이 노랗거나 검은색이면 식물이 이미 썩어가는 단계이므로 피하는 것이 좋습니다. - 무게 배추의 무게도 신선도를 확인하는 데 중요한 요소입니다. 신선한 배추는 무게가 더 많이 나가는 편입니다. 따라서, 무게가 가벼우면 신선도가 떨어진 것일 가능성이 큽니다. 배추의 효능 1. 항산화 작용 배추에는 항산화 물질이 많이 함유되어 있어 세포 손상.. 2023. 5. 5. 깻잎 효능과 깻잎 고르는 법 알아보기 깻잎 알아보기 깻잎은 깨의 잎으로, 대개 월동하는 다년생 식물입니다. 한국에서는 물론, 인도와 중국, 일본 등에서도 재배되고 있습니다. 깻잎은 천연 비타민C와 칼슘, 카르틴, 클로로필 등 다양한 영양소가 풍부하며, 특유의 향과 맛을 지니고 있습니다. 신선한 깻잎 고르는 방법 - 색상 신선한 깻잎은 짙은 녹색 색상이며, 잎사귀 표면이 윤기가 있습니다. - 잎사귀 크기와 모양 깻잎은 크기가 비슷한 것끼리 묶여 판매되는 경우가 많습니다. 따라서 잎사귀 크기가 일정한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 잎사귀의 모양이 일정하고 고르며 휘지 않는 것을 선택하는 것이 좋습니다. - 냄새 신선한 깻잎은 상큼한 향이 나며, 부패한 것은 냄새가 나지 않습니다. 따라서 깻잎을 선택할 때는 냄새도 확인해 보는 것이 좋습니다.. 2023. 5. 3. 상추 효능과 상추 고르는 법 알아보기 상추에 대해 알아보기 신선한 상추 고르는 방법 - 색깔 상추의 색깔이 진한 것은 상추의 영양가가 높다는 것을 의미합니다. 특히, 비타민 A와 카로틴이 풍부한 상추를 선택하면 좋습니다. 또한, 상추가 싱싱한지 확인하기 위해 상추의 잎사귀가 풍성하고 산뜻한지도 확인해 보세요. - 잎사귀 상추의 잎사귀가 매끄럽고 깨끗한 것이 좋습니다. 상추의 잎사귀가 부드러운 것은 상추의 신선도를 나타냅니다. 또한, 상추의 잎사귀가 노랗거나 검게 변색되어 있지 않은지도 확인해 보세요. - 향 상추는 상큼하고 산뜻한 향기가 나는 것이 좋습니다. 상추의 향이 강하게 나면 상추가 더 신선하다는 것을 나타냅니다. 따라서, 상추를 선택할 때는 향기가 강한 것을 선택하는 것이 좋습니다. - 크기 상추는 크기가 작을수록 더 맛있고 질이 .. 2023. 5. 1. 고추 효능과 고추 고르는 법 알아보기 고추에 대해 알아보기 신선한 고추 고르는 방법 고추는 종류에 따라 구분됩니다. 대표적으로는 청양고추, 홍고추, 오이고추 등이 있습니다. 각각의 고추마다 매운 정도와 크기, 형태 등이 다르기 때문에 요리할 때 적절한 고추를 선택해야 합니다. 1. 외관 확인 고추의 외관을 살펴보는 것이 첫 번째 팁입니다. 고추의 표면이 광택이 있고, 피부가 매끄럽다면 신선한 고추일 확률이 높습니다. 또한 고추의 색상도 중요한데, 고추가 생기기 시작할 때는 녹색이며, 점점 빨갛게 익어갑니다. 그러나 고추가 너무 오래 있으면 색이 바래고 흠집이 많아지므로 신선하지 않은 고추일 가능성이 높습니다. 2. 냄새 확인 고추의 냄새를 맡아보는 것이 두 번째 팁입니다. 신선한 고추는 향기가 좋고, 씁쓸한 냄새가 나는 경우가 많습니다. 만.. 2023. 4. 25. 참외 효능과 참외 고르는 법 알아보기 참외에 대해 알아보기 맛있는 참외 고르는 방법 우리는 참외를 좋아하고 그 맛을 즐기고 싶어 합니다. 하지만 우리가 구입한 참외는 때로는 싱겁거나 노란 반점이 있거나 무르익지 않은 경우가 있습니다. 최고의 맛과 신선도를 보장하는 참외를 고르는 방법을 알아보겠습니다. 1. 외관 참외를 선택할 때 가장 먼저 살펴봐야 할 것은 외관입니다. 참외는 외부 색상이 밝고 균일하며 부드럽게 느껴져야 합니다. 참외의 표면이 매끈하고 무게가 무거울수록 신선도가 높다는 것을 기억하세요. 2. 향 참외는 향이 좋을수록 맛도 좋습니다. 따라서, 참외를 선택할 때 향이 강하고 신선한 것을 골라야 합니다. 참외를 선택할 때 꼭 코를 대고 냄새를 맡아보세요. 3. 껍질 참외의 껍질도 중요한 요소입니다. 껍질이 얇고 부드러우며 매끈한 .. 2023. 4. 21. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
