귤 세척방법과 보관방법 알아보기

귤 깨끗하게 세척하는 방법

1. 물에 씻기기

귤을 물에 씻어야 합니다. 귤을 깨끗하게 세척하기 위해서는 귤을 물에 담가서 먼지나 불순물 등을 제거해야 합니다. 하지만 귤을 물에 넣어두면 과일이 상할 수 있으므로 귤을 물에 담가서 30초 내외로 꺼내어 물기를 제거해야 합니다.

2. 껍질 닦기

귤의 껍질을 닦아줍니다. 귤껍질에는 세균과 먼지 등이 많이 붙어 있을 수 있으므로 껍질을 닦아줘야 합니다. 닦는 방법은 손으로 닦거나 깨끗한 수건이나 종이타월 등으로 닦아주면 됩니다. 닦을 때는 껍질에 손상을 주지 않도록 부드럽게 닦아야 합니다.

3. 소금 또는 식초로 씻기

만약 귤의 껍질에 물때나 오염물질이 많이 붙어있다면 소금이나 식초로 씻어주면 좋습니다. 소금이나 식초에 세균을 제거하는 효과가 있으니 귤의 껍질에 적당량의 소금이나 식초를 뿌려서 물에 씻어주면 깨끗하게 세척할 수 있습니다.

4. 천으로 닦아주기

귤을 깨끗하게 닦기 위해서는 천으로 닦아주는 것이 좋습니다. 귤껍질에는 먼지나 세균 등이 많이 붙어 있으므로, 천으로 깨끗하게 닦아주면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다.

5. 건조하기

귤을 세척한 후에는 건조해야 합니다. 귤을 물에 담그거나 소금이나 식초를 사용해서 세척하면 귤 표면에 물기가 남아 있을 수 있습니다. 이 때문에 귤을 바로 보관하면 과일이 상할 우려가 있으니 귤을 천이나 종이타월로 가볍게 닦아서 물기를 제거한 후에 그늘에서 건조하는 것이 좋습니다.

귤 신선하게 보관하는 방법

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-  실온보관

귤은 온도가 10~20도인 실온에서도 오랫동안 보관할 수 있습니다. 그러나 실온에서 보관할 경우 빛과 습기에 노출될 가능성이 있으므로 보관 기간이 짧아질 수 있습니다.

-  냉장보관

귤은 냉장고에서 보관하면 실온에서 보관하는 것보다 오래 보관할 수 있습니다. 냉장고의 온도를 3~5도로 설정하면 귤의 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

-  냉동보관

귤을 냉동실에 보관하면 보다 오래 보관할 수 있습니다. 하지만 귤은 냉동보다는 냉장보관이 적합하며, 냉장고에서 보관하면서 필요에 따라 필요한 귤을 냉동실로 옮겨서 보관하는 것이 좋습니다.

-  종이상자나 바구니에 보관하기

귤을 보관할 때는 종이상자나 바구니에 넣어서 보관하는 것이 좋습니다. 종이상자나 바구니에 귤을 넣으면 과일의 숨결이 차단되므로 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 또한, 직접 귤을 만지지 않아도 되므로 귤의 윤기를 유지할 수 있습니다.

-  개별 포장하기

귤을 개별 포장해서 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 귤을 개별 포장하면 냉장고나 냉동실에서 보관할 때 서로 붙어서 상하지 않고, 또한 귤의 향기와 맛을 오랫동안 유지할 수 있습니다.

 

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