반응형 전체 글132 포도의 효능과 포도 고르는 법 알아보기 포도에 대해 알아보기 맛있는 포도 고르는 방법- 껍질의 색깔포도의 색깔은 품종에 따라 다르지만, 일반적으로 짙고 선명한 색깔을 가진 포도가 신선합니다. 붉은 포도는 진한 붉은색, 녹색 포도는 밝은 녹색, 검정 포도는 진한 보라색이어야 합니다.- 껍질의 상태주름이나 갈라짐 없이 매끄럽고 단단한 껍질을 가진 포도를 선택하십시오.- 송이의 모양포도송이는 꽉 찬 모양을 하고 있어야 하며, 송이 사이에 빈틈이 없는 것이 좋습니다.- 향기신선한 포도는 상큼하고 달콤한 향이 납니다. 냄새가 거의 없거나 신 냄새가 나는 포도는 피하십시오.- 포장의 상태포도가 신선하게 유지되기 위해서는 환기가 잘 되는 포장 상태여야 합니다. 밀폐된 포장은 피하는 것이 좋습니다. 포도의 효능1. 항산화 효과포도에는 강력한 항산화.. 2024. 8. 1. 냉이 세척방법과 보관방법 알아보기 냉이에 대해 알아보기 냉이를 깨끗하게 세척하는 방법- 먼지와 흙 제거냉이를 흐르는 물에 넣고 가볍게 흔들어줍니다. 이 과정에서 큰 먼지와 흙이 제거됩니다.- 뿌리 정리냉이의 뿌리 부분에 붙은 흙을 칼이나 손톱을 이용해 제거합니다. 뿌리 끝부분을 약간 잘라내도 좋습니다.- 물에 담가 불리기큰 볼에 물을 받아 냉이를 넣고 10~20분 정도 담가둡니다. 이 과정에서 흙과 이물질이 더 쉽게 떨어집니다.- 식초나 소금물 사용식초 몇 방울을 떨어뜨리거나 소금을 약간 넣은 물에 냉이를 5분 정도 담가둡니다. 이는 냉이에 붙은 농약 잔여물과 미생물을 제거하는 데 도움이 됩니다.- 세척담근 후, 냉이를 흐르는 물에 여러 번 헹굽니다. 한 번 헹구고 나서 물을 갈아주면서 2~3회 반복하면 더욱 깨끗해집니다.- .. 2024. 6. 22. 머위 효능과 머위 고르는 법 알아보기 머위에 대해 알아보기 신선하고 맛있는 머위 고르는 방법- 색상신선한 머위는 색깔이 선명하고, 잎이 신선한 초록색을 띄어야 합니다.- 향기머위는 특유의 향이 있습니다. 신선한 머위는 그 향이 강하게 나타나야 합니다.- 질감머위의 잎과 줄기는 탄력이 있어야 하며, 눌렀을 때 단단해야 합니다. 또한, 잎이 시들지 않아야 하며, 줄기가 꽉 차 있어야 합니다.머위 효능1. 기관지 건강 증진머위는 폐 기운을 돋우고 가래를 삭여 주는 효과가 있어 천식, 기침, 인후염, 편도선염, 기관지염 등 각종 호흡기 질환 개선에 도움이 됩니다.2. 항암 효과머위는 항암에 도움이 되는 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어, 암세포의 DNA를 파괴해 더 이상 분열하지 못하게 하여 암세포가 스스로 죽어 없어지게 합니다.3. 뼈 건강.. 2024. 5. 16. 냉이 효능과 냉이 고르는 법 알아보기 냉이에 대해 알아보기 신선한 냉이 고르는 방법- 냉이의 향냉이는 특유의 향이 있습니다. 이 향은 냉이의 신선함을 나타내는 중요한 지표입니다. 상하지 않은 냉이의 향을 잘 찾아 고르면 신선한 냉이를 고를 수 있습니다.- 잎의 색상신선한 냉이의 잎은 선명하고 생생한 색깔을 띠어야 합니다. 변색한 잎은 냉이가 신선하지 않을 가능성이 높습니다.- 꽃줄기의 이파리냉이는 어린 냉이가 신선하고 맛이 좋습니다. 냉이의 꽃줄기에는 작은 이파리가 있으며, 이 이파리는 하트 모양입니다. 하트모양 이파리가 있으면 어린 냉이가 아니므로 피하는 것이 좋습니다.- 뿌리신선한 냉이의 뿌리는 희다란 색을 띠어야 합니다. 뿌리가 검은색이거나 변색이 있으면 신선하지 않을 가능성이 높습니다. 뿌리가 하나로 쭉 뻗어있고 잔뿌리가 많으.. 2024. 5. 9. 3~5월 제철음식, 봄나물 추천 TOP5 및 효능 알아보기 봄나물에 대해 알아보기 이번 글에서는 3~5월이 제철인 봄나물 추천 5종인 냉이, 달래, 머위, 쑥, 명이나물의 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 냉이 냉이는 꽁꽁 언 땅을 비집고 올라온 첫 잎이 가장 부드럽고 먹기가 좋습니다. 이파리는 작고 여린 것, 뿌리는 잔털이 적고 튼튼한 냉이가 맛있고 영양도 풍부하다고 합니다. 냉이 효능 1. 아토피 피부 환자 치료 냉이는 아토피를 유발하는 세포를 억제시키는 가장 좋은 생물로도 알려져 있습니다. 2. 체내 중금속 배출 냉이는 체내 중금속을 배출시키는데 효과적입니다. 특히 대기 상 공기질이 좋지 않아 미세먼지로 고민이 많은 시대에는 필수적으로 섭취해야 하는 식품이라고 볼 수 있습니다. 3. 수족냉증 개선 냉이는 수족냉증 개선에 아주 큰 도움이 됩니다. 4. 피부 .. 2024. 4. 4. 시금치 세척방법과 보관방법 알아보기 시금치에 대해 알아보기 시금치 깨끗하게 세척하는 방법 1. 시금치 뿌리 부분 자르기 가위로 시금치 뿌리 부분을 잘라줍니다. 이렇게 하면 흙과 먼지를 제거할 수 있습니다. 뿌리에 영양이 많고 단맛이 나기 때문에 먹을 수 있지만, 꼼꼼히 씻기 위해 끝부분을 잘라주는 것이 좋습니다. 2. 식초와 물에 담가두기 씻은 시금치를 물에 식초를 조금 풀어서 담가두세요. 이렇게 하면 추가적으로 흙이 가라앉습니다. 시금치는 흙이 많아서 꼼꼼히 씻어야 합니다. 시금치 오래 보관하는 방법 - 생시금치 냉동시키기 찬물이 담긴 용기에 시금치를 넣고 휘저은 다음 깨끗하게 헹굽니다. 잎에 붙은 흙과 박테리아를 제거하기 위해 시금치를 씻는 것이 중요합니다. 키친타월로 시금치를 짜고 물기를 제거합니다. 시금치를 한입 크기로 자르고 지퍼.. 2024. 2. 20. 이전 1 2 3 4 5 ··· 22 다음 반응형
