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건강한124

머위 효능과 머위 고르는 법 알아보기 머위에 대해 알아보기 신선하고 맛있는 머위 고르는 방법-  색상신선한 머위는 색깔이 선명하고, 잎이 신선한 초록색을 띄어야 합니다.-  향기머위는 특유의 향이 있습니다. 신선한 머위는 그 향이 강하게 나타나야 합니다.-  질감머위의 잎과 줄기는 탄력이 있어야 하며, 눌렀을 때 단단해야 합니다. 또한, 잎이 시들지 않아야 하며, 줄기가 꽉 차 있어야 합니다.머위 효능1. 기관지 건강 증진머위는 폐 기운을 돋우고 가래를 삭여 주는 효과가 있어 천식, 기침, 인후염, 편도선염, 기관지염 등 각종 호흡기 질환 개선에 도움이 됩니다.2. 항암 효과머위는 항암에 도움이 되는 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어, 암세포의 DNA를 파괴해 더 이상 분열하지 못하게 하여 암세포가 스스로 죽어 없어지게 합니다.3. 뼈 건강.. 2024. 5. 16.
냉이 효능과 냉이 고르는 법 알아보기 냉이에 대해 알아보기 신선한 냉이 고르는 방법-  냉이의 향냉이는 특유의 향이 있습니다. 이 향은 냉이의 신선함을 나타내는 중요한 지표입니다. 상하지 않은 냉이의 향을 잘 찾아 고르면 신선한 냉이를 고를 수 있습니다.-  잎의 색상신선한 냉이의 잎은 선명하고 생생한 색깔을 띠어야 합니다. 변색한 잎은 냉이가 신선하지 않을 가능성이 높습니다.-  꽃줄기의 이파리냉이는 어린 냉이가 신선하고 맛이 좋습니다. 냉이의 꽃줄기에는 작은 이파리가 있으며, 이 이파리는 하트 모양입니다. 하트모양 이파리가 있으면 어린 냉이가 아니므로 피하는 것이 좋습니다.-  뿌리신선한 냉이의 뿌리는 희다란 색을 띠어야 합니다. 뿌리가 검은색이거나 변색이 있으면 신선하지 않을 가능성이 높습니다. 뿌리가 하나로 쭉 뻗어있고 잔뿌리가 많으.. 2024. 5. 9.
3~5월 제철음식, 봄나물 추천 TOP5 및 효능 알아보기 봄나물에 대해 알아보기 이번 글에서는 3~5월이 제철인 봄나물 추천 5종인 냉이, 달래, 머위, 쑥, 명이나물의 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 냉이 냉이는 꽁꽁 언 땅을 비집고 올라온 첫 잎이 가장 부드럽고 먹기가 좋습니다. 이파리는 작고 여린 것, 뿌리는 잔털이 적고 튼튼한 냉이가 맛있고 영양도 풍부하다고 합니다. 냉이 효능 1. 아토피 피부 환자 치료 냉이는 아토피를 유발하는 세포를 억제시키는 가장 좋은 생물로도 알려져 있습니다. 2. 체내 중금속 배출 냉이는 체내 중금속을 배출시키는데 효과적입니다. 특히 대기 상 공기질이 좋지 않아 미세먼지로 고민이 많은 시대에는 필수적으로 섭취해야 하는 식품이라고 볼 수 있습니다. 3. 수족냉증 개선 냉이는 수족냉증 개선에 아주 큰 도움이 됩니다. 4. 피부 .. 2024. 4. 4.
시금치 세척방법과 보관방법 알아보기 시금치에 대해 알아보기 시금치 깨끗하게 세척하는 방법 1. 시금치 뿌리 부분 자르기 가위로 시금치 뿌리 부분을 잘라줍니다. 이렇게 하면 흙과 먼지를 제거할 수 있습니다. 뿌리에 영양이 많고 단맛이 나기 때문에 먹을 수 있지만, 꼼꼼히 씻기 위해 끝부분을 잘라주는 것이 좋습니다. 2. 식초와 물에 담가두기 씻은 시금치를 물에 식초를 조금 풀어서 담가두세요. 이렇게 하면 추가적으로 흙이 가라앉습니다. 시금치는 흙이 많아서 꼼꼼히 씻어야 합니다. 시금치 오래 보관하는 방법 - 생시금치 냉동시키기 찬물이 담긴 용기에 시금치를 넣고 휘저은 다음 깨끗하게 헹굽니다. 잎에 붙은 흙과 박테리아를 제거하기 위해 시금치를 씻는 것이 중요합니다. 키친타월로 시금치를 짜고 물기를 제거합니다. 시금치를 한입 크기로 자르고 지퍼.. 2024. 2. 20.
시금치 효능과 시금치 고르는 법 알아보기 시금치에 대해 알아보기 신선한 시금치 고르는 방법 - 잎의 색상 신선한 시금치의 잎은 진한 녹색이어야 합니다. 녹색은 엽록소의 풍부함을 나타내며, 이는 더 많은 영양소를 함유하고 있다는 신호입니다. - 잎의 신선함 시금치 잎이 신선하면 식감이 좋아집니다. 부드럽고 쫄깃한 신선한 잎은 요리에 사용할 때 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다. - 줄기의 상태 시금치의 줄기도 중요한 지표입니다. 신선한 시금치는 부드럽고 신경이 쉽게 꺾이는 줄기를 가지고 있습니다. 뾰족하거나 부러진 부분이 없어야 합니다. 시금치 효능 1. 비타민 및 미네랄 공급 시금치는 비타민 A, C, K, 뿐만 아니라 철, 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄을 풍부하게 함유하여 영양소 섭취에 도움을 줍니다. 2. 눈 건강 증진 비타민 A는 눈 건강을 강.. 2024. 1. 18.
피칸 보관방법 알아보기 피칸에 대해 알아보기 피칸 오래 보관하는 방법 - 냉장 보관 신선함을 유지하기 위해 가능하면 냉장고에 보관하세요. 밀봉된 용기나 밀폐된 비닐봉지에 담아 냉장실에서 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. - 냉동 보관 피칸을 장기 보관하려면 냉동실에 보관하세요. 잘 밀봉된 용기나 비닐봉지에 담은 후 냉동실에서 보관하면 수개월에서 최대 1년 이상 신선함을 유지할 수 있습니다. - 직사광선 피하기 피칸을 저장할 때는 직사광선이 닿지 않는 어두운 곳에 보관하세요. - 습기 피하기 습기를 흡수하지 않도록 건조한 장소에 보관하세요. 습기가 있는 곳에 보관하면 피칸이 상할 수 있습니다. 2023. 12. 18.
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