단감 효능과 단감 고르는 법

단감에 대해 알아보기

단감은 10월부터 수확하고 단단하고 달콤한 것이 특징입니다. 씹는 맛도 좋고 느껴지는 맛도 좋으니 좋아하지 않을 수 없죠. 저는 개인적으로 아삭아삭한 식감을 좋아해서 사과나 단감 같은 과일을 좋아합니다.

감은 영어로 뭘까요?

감 : Persimmon / 단감 : Sweet Persimmon / 홍시 : Ripe Persimmon / 곶감 : Dried Persimmon

단감에 대해 알아볼까요?

맛있는 단감 고르는 방법

-  단감의 색깔과 표면 상태

단감을 고를 때는 먼저 색깔과 표면 상태를 살펴봐야 합니다. 단감의 색깔이 짙을수록 당도가 높은 경우가 많습니다. 또한 단감의 표면에 흠집이나 상처가 없는 것이 좋습니다. 상처가 많은 단감은 오염의 위험이 있고 상처가 있는 부분은 상처 부분이 쉽게 부패됩니다. 단단한 과일이다 보니 만졌을 때 물렁물렁한 느낌 없이 단단해야 좋습니다. 꼭지는 마르지 않아야 하고 꼭지 주변도 변형이나 찌그러짐이 없어야 합니다.

-  단감의 무게와 크기

단감을 고를 때, 무게와 크기도 중요한 요소입니다. 크기가 작으면 단감의 당도가 높을 확률이 높습니다. 또한 단감이 무거울수록 과일 자체가 물이 많아 신선도가 높을 가능성이 높습니다.

-  단감의 향과 맛

단감의 향은 과일의 신선도를 나타내며, 맛은 당도와 신맛, 산미 등이 조화롭게 어우러져야 합니다. 단감은 과일 자체가 달기 때문에 너무 신선한 것보다는 약간 숙성된 것이 더 맛있습니다. 또한 단감을 먹을 때, 고른 단감의 맛을 더욱 느끼기 위해서는 적당한 온도에서 먹는 것이 좋습니다.

단감의 효능

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1. 비타민 A 함량이 높음

단감은 비타민 A가 매우 풍부합니다. 비타민 A는 눈 건강을 유지하고 피부, 뼈, 이의 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.

2. 항산화 작용

단감에는 카로티노이드와 폴리페놀류가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화시킵니다.

3. 소화를 촉진시킴

단감에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진시키고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

4. 혈당 조절에 도움

단감은 당분이 많지만, 그렇다고 해서 혈당을 급격하게 올리지 않습니다. 단감에는 섬유질과 식물성 당이 함유되어 있어 혈당을 안정시켜 줄 수 있습니다.

5. 감기 예방에 효과적

단감에는 비타민 C와 폴리페놀류가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 영양소들은 강력한 항염작용을 하여 감기 예방에 효과적입니다.

6. 체중 감량에 도움

단감은 저칼로리 식품으로, 다이어트에 좋습니다. 또한 단감에 함유된 식이섬유는 포만감을 유지시켜 주어 과식을 예방할 수 있습니다.

7. 노화 예방에 효과적

단감에는 다량의 비타민 C와 카로티노이드가 함유되어 있어 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

8. 혈압 조절에 도움

단감은 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 안정시켜 줄 수 있습니다.

주의점

단감은 찬 음식이니 위장이 찬 분들은 적게 드시는 걸 추천합니다.

단감에는 타닌 성분이 있어 과하게 섭취 시 변비를 유발할 수 있습니다.

단감은 과당 함량이 높기 때문에 당뇨병 환자는 적당량만 섭취해야 합니다.

단감과 함께 약을 복용하는 경우, 약과 상호작용할 가능성이 있으므로 의사나 약사와 상의한 후에 섭취해야 합니다.

단감 씨를 씹지 않도록 주의해야 합니다. 단감 씨에는 특정 성분이 함유되어 있어 소화기관에 해로울 수 있습니다.

 

" 과하면 독이 된다 "

 

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