딸기 효능과 딸기 고르는 법 알아보기

딸기에 대해 알아보기

딸기는 대중적인 과일로서 많은 사람들이 좋아하고 섭취하고 있습니다. 딸기는 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 좋은 영양소를 포함하고 있어서 매일 먹으면 몸에 좋습니다. 

딸기는 1월~5월이 제철입니다. 하지만 요즘 하우스 재배를 통해 언제나 먹을 수 있는 과일이 됐습니다. 새콤달콤한 맛있는 딸기를 언제나 먹을 수 있는 게 너무 좋습니다. 생과일주스를 파는 곳이나 카페에 가도 딸기가 들어간 메뉴는 항상 있습니다. 이렇게 딸기는 항상 먹을 수 있는 과일이 되었습니다.

고르는 법

-  모양

딸기의 모양이 고르고 균일하며 표면이 윤기 나고 매끄러운 것을 선택하세요. 불규칙한 모양이나 파손된 딸기는 선별해서 골라내야 합니다.

-  색상

딸기의 색상이 진한 붉은색일수록 당도가 높아서 맛이 좋습니다. 딸기가 더욱 밝은 빨간색일수록 성장기에 수확된 것이며, 성장기 이후에는 색상이 진해지므로 성장기에 수확된 딸기를 선택하는 것이 좋습니다.

-  향기

딸기는 상큼하고 달콤한 향기가 나는 것이 좋습니다. 딸기가 향기롭지 않다면 익지 않았을 가능성이 있으므로 조심해야 합니다.

-  크기

딸기의 크기가 작을수록 당도가 높고 맛이 좋습니다. 대형 딸기는 보통 성장기에 수확된 것이며, 성장기 이후에는 크기가 작아지므로 작은 딸기를 선택하는 것이 좋습니다.

-  유형

딸기는 수입 딸기와 국내산 딸기로 나뉩니다. 국내산 딸기는 수입 딸기보다 맛과 향기가 좋으며, 신선한 것을 선택하는 것이 좋습니다.

딸기의 효능

1. 항산화 작용

딸기는 항산화 작용을 하는 비타민C를 함유하고 있어서 체내의 산화 작용을 억제하고 세포의 손상을 방지합니다. 또한, 비타민C는 피부를 탄력 있게 만들어주어 노화 방지에도 좋습니다.

2. 면역력 증진

딸기는 비타민C뿐만 아니라 항염작용을 하는 비타민K와 마그네슘 등을 함유하고 있어서 면역력을 높여주는데 효과적입니다.

3. 소화기능 개선

딸기는 섬유질이 풍부하여 소화기능을 개선시켜주는데 도움을 줍니다. 특히 딸기 안에 함유된 엘라그산은 위산과 가스를 줄여주어 소화기능을 향상해 줍니다.

4. 심혈관 건강 유지

딸기는 심혈관 건강에도 좋은 영양소를 포함하고 있습니다. 딸기 안에 함유된 폴리페놀은 혈압을 낮추는데 효과적이며, 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관 건강을 유지시켜 줍니다.

5. 눈 건강 보호

딸기는 눈 건강에도 좋은 영양소를 포함하고 있습니다. 눈 건강을 유지하는데 중요한 루테인과 제프잔틴을 함유하고 있어 노화로 인한 시력 감소를 예방해 줍니다.

6. 체내 독소 제거

딸기는 섬유질과 항산화 작용을 하는 비타민 C를 함유하고 있어 체내 독소를 제거해 주는데 효과적입니다. 특히 딸기 안에 함유된 엘라그산은 암을 예방하는 데도 효과적입니다.

7. 다이어트

딸기는 다이어트에도 좋은 과일로 알려져 있습니다. 딸기는 칼로리가 낮고, 당도가 높아 식사 대용으로도 적합합니다. 또한, 딸기에는 섬유질이 풍부하여 포만감을 느끼게 해 주어 과식을 방지해 줍니다. 딸기 섭취와 운동을 함께 하면 더욱 효과적인 다이어트 효과를 누릴 수 있습니다.

주의점

딸기에 있는 비타민C는 물에 30초 이상 담겨있으면 밖으로 빠져나오기 때문에 흐르는 물에 씻어야 합니다.

딸기의 꼭지는 세척 후 먹기 전에 떼는 것을 추천합니다.

잔류농약이 있을 수 있습니다. 깨끗이 세척 후 드세요.

 

" 과하면 독이 된다 "

 

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