늙은 호박 효능과 늙은 호박 고르는 법 알아보기

늙은 호박에 대해 알아보기

호박은 종류가 다양해서 맛, 특징, 먹는 방법이 다릅니다. 그중 노랗고 커다란 늙은 호박을 알아보겠습니다. 날이 춥지 않은 3월~10월이 제철인 늙은 호박은 달달한 호박죽을 생각나게 합니다. 전 '호박' 하면 호박죽이 더 먼저 떠오릅니다. 간단하게 먹을 수 있기 때문일까요? 전 편한 걸 좋아하다 보니 그런가 봅니다. 하지만 호박죽을 만드는 과정은 편하지 않을 것입니다. 호박에 대해 알아봅시다.

호박은 영어로 뭘까요?

애호박 : young squash , 호박 : pumpkin

 

맛있는 늙은 호박 고르는 방법

-  외관

늙은 호박을 선택할 때 외관을 살펴보아야 합니다. 늙은 호박은 표면이 굳어져 더 이상 광택이 나지 않으며, 그 표면에 갈색 반점이 많이 생기기도 합니다. 하지만 이러한 외관적인 변화는 늙은 호박의 식감이나 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

겉에 상처나 얼룩이 없어야 합니다. 상처가 있으면 쉽게 썩을 수 있기 때문에 깨끗해야 합니다. 모양은 전체적으로 둥근 것이 좋고 색은 진한 황갈색인 것을 골라야 합니다. 골이 있는 부분은 깊게 파인 것이 좋고 꼭지 부분이 함몰된 것이 좋은 늙은 호박입니다.

-  무게

늙은 호박의 늙은 호박의 무게도 중요한 요소 중 하나입니다. 무게가 무거울수록 늙은 호박의 수분 함량이 높아서 맛이 더 좋습니다. 늙은 호박을 선택할 때는 무게가 무거운 것을 고르는 것이 좋습니다.

-  씨

늙은 호박을 자를 때 씨가 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. 씨를 제거해야 하는데, 씨가 많으면 제거하는 작업이 불편할 뿐만 아니라 늙은 호박의 식감에도 영향을 미칩니다.

늙은 호박의 효능

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1. 소화기능 개선

늙은 호박에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕습니다. 또한, 토양미생물을 통해 유기산류를 생성하는 기능으로 장 내 미생물이 균형을 맞추어 소화기능을 개선합니다.

2. 혈압 조절

늙은 호박에는 포타슘이 많아 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다. 특히 고혈압 환자에게 권장됩니다.

3. 피부건강 개선

늙은 호박에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 피부건강에 좋습니다. 또한, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 높여주는 효과가 있습니다.

4. 눈 건강 개선

늙은 호박에는 루테인 등 눈 건강에 좋은 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 망막을 보호하여 노화를 방지하고, 노안 및 황반변성 등 눈 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

5. 면역력 강화

늙은 호박에는 비타민 C와 베타카로틴 등 면역력을 강화하는 성분이 함유되어 있습니다. 이들 성분은 체내의 자유기호와 세포 손상을 막아주는 역할을 합니다.

6. 뼈건강 개선

늙은 호박에는 칼슘과 마그네슘이 많아 뼈 건강에 좋습니다. 특히, 노년기에는 뼈 밀도가 감소하므로 늙은 호박을 섭취하는 것이 중요합니다.

7. 체중조절

늙은 호박에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높이는데 도움을 줍니다. 또한, 칼로리가 적어 체중조절에도 효과적입니다.

8. 심혈관 질환 예방

늙은 호박에는 식이섬유와 포타슘이 많아 혈압을 조절하는데 도움을 주는 것은 물론, 혈액순환을 원활하게 하여 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다.

9. 간 건강 개선

늙은 호박에는 간 기능을 강화하는 성분이 함유되어 있습니다. 특히, 간세포의 손상을 예방하여 간 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

10. 신장 건강 개선

늙은 호박에는 칼륨이 풍부하여 신장 건강을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한, 신장에서 나오는 노폐물을 배출하는데도 효과적입니다.

주의점

수유 중인 분은 늙은 호박 섭취를 피해 주세요.

많은 양을 섭취하게 되면 설사나 구토를 유발할 수 있으니 적당히 섭취해야 합니다.

이뇨제를 복용 중이거나 신장질환이 있는 분은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

" 과하면 독이 된다 "

 

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